期刊名称：食品与机械
主办单位：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
国内刊号：CN：43-1183/TS
国际刊号：ISSN：1003-5788
出刊日期：月刊
期刊级别：JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2024)
CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2023-2024年度)(扩展版)
WJCI 科技期刊世界影响力指数报告（2023）来源期刊
北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊： 2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版
曾用刊名：食品机械
《食品与机械》创刊于1985年元月，由长沙理工大学主办，系中国食品科学技术学会会刊、中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊、中文核心期刊、中国科技核心期刊、EBSCO收录期刊，已被日本科学技术振兴机构（中国）数据库（JSTChina）、英国《食品科学与技术文摘》（FSTA）、中国知网（CNKI）等数据库收录。
办刊宗旨：指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。
主要栏目：前沿观点、基础研究、食品装备与智能制造、安全与检测、包装与设计、贮运与保鲜、营养与活性、开发应用、市场分析、研究进展等。
办刊特色：全面系统地介绍我国食品科技、食品装备、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态。专业与行业相结合，技术与经济相结合，工艺与设备相结合是本刊特色。
国内统一刊号 CN 43-1183/TS，邮发代号 42-83；国际标准刊号 ISSN 1003-5788，海外发行代号 MO3355。
地 址：长沙市天心区万家丽南路二段960号长沙理工大学云塘校区图书馆10楼1011-1012室
邮 编：410114
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