从2012年提出以“‘3+1’‘柔性’校企合作人才培养创新模式”为专业人才培养的指导思想和标准，并于2013年正式启用于酒店管理专业教学，紧紧围绕酒店行业发展趋势和专业人才需求，在探索应用过程中不断修订和完善，形成了一套富有专业特色、针对性强、能够灵活调整和变动的“柔性”创新人才培养方案，解决了传统人才培养模式中诸多教学上存在的问题：
1、转变学生专业偏见，提升专业自信。
本专业招生对象大部分来自于西部周边地区，受传统观念的影响，很多学生家长及其学生本人对“酒店管理”专业认知度较低，认为酒店管理就是“培养学生当服务员”、“酒店工作环境鱼龙混杂、在酒店工作容易走上歪门邪道”等等错误认识和偏见，总之，重“酒店”轻“管理”的现象严重。在这样的专业认识偏见下，学生学习兴趣和积极性自然不高。而在该模式指导下，通过专业见习、第二课堂专业实践认知，学生从一走进校门就开始接触酒店，深入到实体酒店内部进行观摩教学和课余实践，“眼见为实”，很快就会及时转变对专业的错误认知，学习兴趣和积极性大大提高，专业自信也得到大大提升。
2、解决了高校人才供给与市场需求不匹配的教学弊端，实现与酒店业零缝隙人才对接。
“3+1”“柔性”校企合作人才培养机制既保证完整培养过程时刻强调校企合作的深度和广度，增加教师和学生短期实践机会。在校内实训基地建成之前，教师实践教学能力较差的情况下，把前三年理论教学部分中涉及的配套实践教学环节调整到最后一年的合作酒店中的实训学习环节中来完成。同时邀请周边酒店企业管理人士到学院开展酒店管理专业报告活动。如多次邀请厦门航空酒店原人力资源部经理汤婷婷女士曾多次来做酒店管理专业报告，酒管系大部分教师都曾深入到合作酒店内部进行观摩学习或培训，从教学源头上使教师紧跟市场发展趋势，课堂上牢牢把握人才需求特征，有针对性传授专业理论和技能。最大化保证人才培养目标和市场人才需求目标相一致，实现毕业生一毕业就能独立上岗的有效培养机制。
3、改进“双师型”高校教师培养难的现状，全面推进传统教学模式的改革。
现代高校教育改革方向之一就是通过“双师型”教师的培养，来传递培养市场应用型人才的目的，做到高校人才培养和市场人才需求严密对接，真正做到使毕业生就业实现零适应期入行。[4]以“上督促、中行动、下跟从”的发展模式，让教师首先真正从课堂走出去，深入酒店内部，积极投入酒店日常工作环境和管理工作，促进教师向”双师型”教学人才转变。发展至目前，主要有教师作为实习指导教师带队学生到酒店实习、直接向合作酒店输送教师进行技能操作培训、校企课程共同指导等模式强化教师队伍实践能力。
4、突破传统“一卷定成绩”的理论考核机制，促进传统高校考核体系改革。
传统高校考核方法一般都是采取“期末卷面成绩+平时成绩”的结构，不能体现应用型专业的学生自身的专业实践能力。该人才培养模式下的考核结构与“3+1”“柔性”校企合作培养原则保持一致性，采取““期末卷面成绩+平时成绩+实践或实训成绩”来决定，其中“期末卷面成绩”由对应理论教学老师评定，而“平时成绩”由对应理论教学教师和实践实训老师评定，“实践或实训成绩”由合作培养酒店或机构的实践实训老师评定，既体现培养模式的素质教育和能力教育相结合的培养目标，又体现培养模式的“柔性”战略。