布迪厄认为，符号是社会整合的最好工具，它们促成了一种对社会意义的共识，有利于社会秩序的再生产⑧。作为一种符号象征互动，影像文本不只是在视觉维度上传递关于物象层面的信息，还在物象与受众之间建立共识联系，在受众观影行为与共情能力之间搭建意义闸释的空间。以“风味人间”为标签的饮食符号语言的产生创造了良好的二次传播的场域，进而提升粉丝粘性，助力品牌IP的持续生长。《风味人间》原生节目的播出以腾讯视频为平台依托，在“互联网＋”的视域下形成了线上线下互动的模式，衍生出一系列艺术作品和流量活动。《风味人间》在正式播出之前，2018年10月24日浙江卫视发布了时长为25秒的《风味人间》尝鲜版预告片，用《舌尖》导演携新作强势归来和各国美食作为噱头吸引大众眼球，并邀请自带流量的歌手“创造101”段奥娟演唱了纪录片的主题曲。在腾讯视频推送界面中，“风味”系列独占一方土地，版块中有打卡风味之旅、话题专区、偶像剧方式打开风味等多种形式。同时，《风味人间》官方微博、微信公众号“风味星球”也不定期更新《风味人间》幕后相关花絮或相关的美食信息，实现与观众之间的互动和内容的补充。

品牌效应带来的流量和颇具亲近感的内容，在一定的粉丝基础上提高了收视黏性，电视综艺《风味实验室》和微纪录片《风味原产地·潮汕》等系列产品应运而生，其目标群体更加垂直，打破了圈层的界限，传播范围更加广泛。“风味”系列符号的多向度传播形成了美食文化场域的权力性话语，使公众的情感能量从视觉思维向文化认同转移。布迪厄的“再生产”理论中谈到，“凡像货币那样能以符号进行表征的权力、文字等符号系统都可能对社会重组带来影响，各符号系统间可以进行相互通约，如此一来，符号本身之于再生产的意义就得到凸显”⑨。符号本身是沟通和传递意义的工具，符号产生以后，会反过来会强化和塑造现实社会的秩序。“风味”系列IP在形成自己独特的视觉文化的同时，完成了民族情感认知的建构，这种情感建构又反过来作用于社会现实。传播的最高境界就是建构并维系一个有秩序、有意义，能够用来支配和容纳人类行为的文化世界⑩。《风味人间》正是抓住了让人口舌生津人间味道，引发了人们对于承载文化血脉的饮食的浓浓乡愁，食物是最隐秘的文化武器，味蕾成了最原始的文化认同渠道。