有利于落实立德树人的根本任务。以本为本、立德树人，是新时期党和国家对本科教育教学提出的务实要求。食品相关专业的毕业生，所制作的产品与消费者的生命健康息息相关。在教育学生掌握专业知识的同时，将食品相关的思政元素融入专业课的教学中，不仅有利于提升学生的专业素养，而且可以强化职业道德和社会责任感。
有利于提升学生的文化自信。中国至今已有5000多年未曾间断的发展历史，而食物是确保老百姓繁衍生息的基本保障。为了能够生存，勤劳智慧的中国人民，从传统的农耕文化中，形成了丰富的美食文化和文学诗作。将这些闪光的智慧与专业理论相结合，有利于使学生生动认识我国在世界首创的美食文化，增强文化自信。
有利于实现职业道德与专业知识教育的统一。食品专业培养的人才是要直接或间接从事与食品加工相关的职业，而食品又与人类的生活密切相关。因此，食品质量安全非常重要。在专业课教学中，将食品的制作原理与传统的制作工艺有机结合，使学生自然理解食品质量安全与人类健康的关系，明确肩负的责任和使命。
有利于促进学生结合专业知识理解历史。食品专业是一个交叉学科，涵盖了化学、生物、工程技术、文史等多个学科。每种传统食品的发展，无不体现着相关学科的交叉融合。因此，在讲解传统食品的制作原理的同时，融入其发展历史，有利于帮助学生理解和掌握多学科交叉的重要性，能够更加明确认识食品科学的前世今生。
有利于启发学生利用传统文化创新食品制造。经过历史发展积累下来的传统食品制作工艺，必然有其存在的理由。对这些传统食品制作工艺的掌握和理解，可以激发学生的创新思维。比如卤水点豆腐，是利用了盐对蛋白质的析出作用。这种通过沉淀实现固液分离的方式，也可用于水的净化、糖的结晶等。
有利于激发学生的爱国热情。在讲解食品专业课时，恰如其分地引入历史典故、文学作品、神话传说等，生动地向学生展示我们的祖先，早在几千年就有制造某种食品的技能，而且这种制作方法至今仍在使用。这样必然会激发学生对先辈的崇高敬意，为我国拥有这样璀璨的文明而自豪，会更加热爱祖国。
其他方面。在食品专业课程教学中增加思政元素，还可以使学生将历史和地理知识与专业理论紧密结合，有利于学生向世界讲好中国传统美食故事，让更多消费者在享受中国美食的同时，了解中国的文化、历史、风土人情等。