茶道之美在于侘寂，侘茶之美内合于禅，历代茶匠在茶道中修炼禅心，茶人审美眼光日益冼练。绍鸥与利休将物风雅放下，把歌心举起，风吹雪落入茶汤，有一种珠光式的美感，那便是侘之茶。
侘寂是一种洗净铅华后的返璞归真，是肉体和心灵的净化状态，大道至简，合归于“侘”。对“侘”的会意性理解，即为“人在宅中”。关于这一点,千利休的孙子、江户时代初期的茶道及“侘茶”的代表人物寂庵宗泽在《禅茶录》一书中,明确谈“侘”的理解——物有所不足的状态,就是茶道的本体。作为一个人,不与俗世为伍,不与俗人为伴,不喜万事齐备,以不尽如意为乐。这才是奇特的屋人，称为数奇者。往往于曲径通幽处取一露地，建一座“数奇屋”，不为繁华闹市所扰，自有采菊东南下的闲致。茶室内的装饰风格也处处显露出古朴、幽静之风，恰到好处的采光与室内枯色调的氛围相得益彰，壁龛上的挂轴主要为淡雅风格的书画，烧制的陶瓷茶碗保留了天然裂纹和淳朴色调，宾客膝行而入跪坐于榻榻米之上若禅宗修行般怡然。在几叠半大小的茶室空间内，寥寥三两人，风炉釜中熏香掠过鼻息若现若隐，屈膝如磐石般稳坐，在眼神和肢体的交流中互诉茶事。虽脉脉不得语，而心意相通更能体味茶味之中的禅味。主客相敬如宾，茶事有条不紊，缓慢而极致，在这一侘一寂一期一会中获得心灵的片刻栖息。
侘寂是茶之美的灵魂，是于静谧极致中回归生命的初始状态，聆听心灵的律动之音，于苦涩中寻味甘甜，于枯乏中寻觅律动。恰如人言“皎月无云令人厌”，以此观之，则茶道之美是“皎月有云”，皎月为寂，云中月为侘。清云与皎月便化作了茶汤中的一抹独特底蕴。