摘 要 MOOC作为当前高校教学新方式，已应用在各专业课程中。本文分析了包装工艺学课程MOOC的特点，并在教学理念、教师角色、学生和教学活动等方面的转变，提出了新思路。这些新思路打破了传统专业课程教学模式，增加了课程教学的灵活性，提高了包装工艺学课程的教学效果。
关键词 包装工艺学；MOOC；教学方法；教学改革
包装工艺学是在学习了其它有关专业课的基础上，综合应用所学知识，正确设计包装工艺过程，并解决生产中的理论和实践问题，以完成产品的包装工艺，制造合格的包装件。具体来说，主要掌握包装工艺的基本理论知识；掌握主要包装技法的基本原理、操作技术和工艺要领，了解国内外包装工艺的新动态，正确制定包装工艺规程和分析解决包装生产问题的基本能力。可见，该门课程是理论性与实践性紧密结合的一门专业课程。传统的包装工艺学课程的教学，多是采用理论教学和实验教学相结合的模式，总学时48学时，其中理论教学44学时，实验教学4学时。在本门课的教学过程中，要将理论与实践应用相结合，但是由于地域和学校实验资源的限制，很难满足学生的学习需求，额外还需要占用学生大量的课余实践进行参观。因此，本门课程教学效果以及考试成绩均不理想。
本文以佳木斯大学为例，结合包装工程专业的特点，针对当前包装工艺学课程的教学内容、教学模式、实践教学体系构建等问题进行分析与探讨。
一、 MOOC模式应用概述
传统的教学模式受课程空间、时间限制，并且受到课程人数的限制。MOOC（massive open online courses，大型开放式网络课程），突破了传统教学模式的限制，世界各地的学习者依托互联网在任何时间、在任何地点均可学习国内外著名高校的课程[1]。
第一个MOOC平台大约出现在2011年，美国斯坦福大学教授塞巴斯蒂安·史朗把他研究生水平的人工智能课程放在了互联网上，从而吸引了来自190多个不同国家的160,000名学生。接下来的一年，几个资金实力雄厚的投资商与顶尖大学合作，包括Coursera，Udacity，EDX等，不断改变着MOOC教育的面貌。目前，国内外各大高校均纷纷开设了MOOC课程。2013年12月，清华发起成立了慕华教育科技有限公司，将MOOC作为新型的教学模式引入课堂，依托学堂在线MOOC平台，鼓励和支持课程教师建设MOOC，进一步提高教学质量和教学效果[2]。
《包装工艺学》是包装工程专业的一门专业课程，具有较强的抽象性、复杂性和及强的实践性。通过本课程的学习，学生可以掌握包装工艺的流程要点，并初步掌握一些实践应用相关知识，为学生在今后的工作学习奠定基础。
作者：张秀华