关键词:粪样;雌马酚;高效液相色谱法
雌马酚(Equol, Eq)由Martian于1932年首次提出,因为是在怀孕的马尿液提取出来,被命名为雌马酚,化学分子式为C15H14O3。研究发现,雌马酚为大豆异黄酮在肠道的分解产物之一。其生物学活性比大豆异黄酮更高[1]。目前认为雌马酚的主要作用为雌激素与抗雌激素、抗氧化作用。雌马酚能够抑制一氧化氮(NO)的产生,通过诱导小鼠巨噬细胞中一氧化氮合酶基因的表达,来降低NF-κB的活性[3]。此外,较其前体物质,雌马酚在人类中有更高的自由基比率[4]以及更低的血浆清除率[5]。病理学研究指出雌马酚治疗疾病 方面有明显疗效[6]。例如,可预防人类的乳腺癌、前列腺癌,治疗骨质疏松症和更年期综合症等疾病。有文献指出,仅有部分人群能产生雌马酚[7]。有30%~50%的美国和亚洲人能将大豆异黄酮转化为雌马酚,可能与肠道生理环境、宿主基因、饮食因素等因素有关。美国白种人中产生雌马酚的比例低于韩裔美国人[8],非素食者中产雌马酚的比例低于素食者[9]。
目前,常用的检测雌马酚的方法多种多样。主要有紫外法[10]、薄层色谱法与高效液相色谱法[11]、气相色谱法、液相色谱-质谱法[12]和酶标记免疫吸附测定法[13]等。其中,由于高效液相色谱法(HPLC)操作简单、样品分离度好、定量准确、可行单体检测,而被广泛使用。本研究采用高效液相色谱法对粪样的雌马酚的含量进行检测。
作者:王文宁
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