5.1机构和制度建设完善
在教育部、财政部、人力资源社会保障部、国家安全监管总局、中国保监会五部委联合制定的《职业学校学生实习管理规定》（教职成 〔2016〕3 号）和山东省教育厅关于进一步加强职业院校学生实习管理工作的通知鲁教职字（〔2016〕33 号）的两个文件精神下，学院结合实际，制订了山东畜牧兽医职业学院顶岗实习管理方法（鲁牧院政〔2016〕39 号）。
文件中规定顶岗实习由学院、顶岗实习单位、学生三方共同参与完成。学院与实习单位合作成立顶岗实习工作领导小组，由分管教学的院领导任组长，成员由教务与科研处、学生工作处、校企合作处、系部以及实习单位的相关负责人组成，统筹和领导全院毕业生顶岗实习工作。顶岗实习工作领导小组办公室设在教务与科研处。教务与科研处负责学院顶岗实习管理工作，主要负责：制定学员顶岗实习管理制度、顶岗实习计划；审核各专业顶岗实习实施方案、顶岗实习课程标准等教学文件；定期监督检查系部实习计划的落实，提出改进意见建议；汇总顶岗实习工作信息，统计学生顶岗实习成绩并记入学籍档案等。
学生工作处、校企合作处协助教务与科研处做好学生顶岗实习管理工作。系部具体负责各专业学生顶岗实习的组织管理和实施工作，制定顶岗实习课程标准和专业顶岗实习实施方案；联系实习单位，落实实习岗位，签订实习协议；按要求配备、确定实习指导教师；对整个顶岗实习过程进行严格管理，完成成绩评定；编制顶岗实习指导经费预算；做好顶岗实习材料的归档，包括顶岗实习协议、学院顶岗实习计划、专业顶岗实习实施方案、学生顶岗实习考核簿、顶岗实习周志、教师领导学生顶岗实习情况记录表、实习经历证书等。
5.2实习过程管理严谨
系里会同实习单位制定学生实习工作具体管理办法和安全管理规定、实习学生安全及突发事件应急预案等制度性文件。对实习工作和学生实习过程进行监管。充分运用现代信息技术，构建实习信息化管理平台,与实习单位共同加强实习过程管理。
针对集中实习和分散实习的情况，可采用集中管理和分散管理两种方式： 第一种为集中管理，各系部统一安排学生到单位实习，以实习点为单位进行统筹管理。选取一名有责任心的学生或学生干部担任实习小组长，协助实习指导教师管理组内学生的学习、生活情况；第二种为分散管理，针对某些实习单位实习学生数量少，可建立分散实习学生的微信群或QQ群，指导老师通过微信群、QQ群或电话及时联系学生，了解学生实习情况。