1. 一个培养目标
安康市地处秦巴山区，应用化学专业定位服务秦巴生态农业建设和好山好水保护，将应用化学专业人才规格定位为土壤、水质和农产品分析检测领域的化学分析师。人才培养过程，紧紧扣住土、水和农产品分析检测的国标方法和技术的主线。
2. 三层次专业教育课程体系
专业大类基础课程模块包括无机化学与化学分析、有机化学、物理化学、结构化学、化工原理和现代仪器分析等课程，为学生奠定必需的化学基础和拓展动力。
专业基础课程模块包括水环境化学、土壤化学、化学分离和富集技术、微量元素化学以及分析检测国标案例学等，为三大分析检测技术学习提供必需的专业基础。
专业课程模块针对岗位需求进行分析检测技术教育，包括水质分析检测技术、土壤肥效和微量元素分析检测技术、农产品质量检测技术以及工业分析技术等。
三层次实践教学环节，以分析岗位技术需求为抓手，以水质、土壤和农副产品等分析检测国标方法为主线，层层推进，力求做到掌握理论，熟悉方法，娴熟技术，接口实际。三个层次，目标明确，科学分工，有机融合。
基础化学化工实验包括无机化学与化学分析实验、有机化学实验、物理化学实验、化工原理实验以及现代仪器分析实验，学习各种分析方法和分析手段。
应用化学综合实验，紧紧围绕土水和工农业产品质量分析检测，以相关国标分析为案例，进行化学分析和九种仪器分析方法和技能的训练。
应用化学综合实训，选择实际土壤、天然水和工业品、农产品进行从采样、样品处理到制作分析液，再完成系列分析检测的实战训练。
3.两个融合
课内外融合，课外活动制度化程序化，与课内教学一体化融合。课外活动分为专题报告、参观见习，调研报告及汇报、专项培训和证书考取以及学术沙龙和竞赛活动等方式，教师引导，发挥学生的主体作用；课外活动，从入校到毕业，划分为爱我专业、专业魅力、创新提升和职场提升等阶段设置模块，层层推进，提升学生综合业务素养。
校内外融合，校地合作，走进专业分析检测机构，学习方法、手段和技术，与课内教学一体化融合；进入企业进行实战实习训练，参与公益社会服务，与就业岗位一体化融合。