目录
综述
生物大分子敷料在慢性创面修复中的应用进展周娟;赖佳惠;方诗莹;杨陈;王攀琛;曾以妍;陈敬华;1-8
抗菌肽及其在食物储藏与保鲜中的应用杨悦;李燕;王小方;汪磊;焦路阳;9-16
科技信息
欧盟将柠檬酸纳入生物杀灭剂法规附件16
欧盟批准艾蒿酊剂作为所有动物的饲料添加剂43
澳新拟批准一种葡糖氧化酶作为加工助剂66
澳新拟批准一种谷氨酰胺酶作为加工助剂75
澳新批准单双甘油脂肪酸酯作为水果和蔬菜的上光剂90
澳新拟批准一种甜菊糖苷混合物作为强力甜味剂104
加拿大批准来自弯曲芽孢杆菌AE-BAF的β-淀粉酶用于面包等食品111
研究论文
表达细胞色素b562及分子改造L-氨基酸脱氨酶提高全细胞转化法合成丙酮酸效率习朝文;刘延峰;李江华;堵国成;陈坚;刘龙;17-25
重组大肠杆菌全细胞催化合成4-羟基异亮氨酸Umutumwa Eric Principe;乔郅钠;龙梦飞;邵明龙;徐美娟;杨套伟;张显;饶志明;26-35
MIMLRBF预测谷物蛋白质功能方法的改进刘静;崔双龙;曹洪伟;管骁;36-43
不同辅因子NADPH水平对谷氨酸棒杆菌生长及产物合成的影响王路平;徐建中;张伟国;44-57
CHO细胞Kcmf1基因内定点整合ZsGreen1报告基因的表达稳定性研究杨蕾;丁学峰;蔡燕飞;陈蕴;龚笑海;段作营;李华钟;金坚;58-66
基于Illumina MiSeq和IonS5 XL测序对原料乳中微生物多样性的比较分析苟萌;胡婕;张彤彤;剧柠;67-75
竞争性酶联适配体可视化检测玉米赤霉烯酮韦丽婷;谭贵良;乐琳;吴世嘉;王周平;76-81
迷迭香中抑制NLRP3炎症小体活性成分的发现钟祥健;周娜;王欣;李金杰;刘嘉琛;王楷淇;岳建宇;焦悦;尚小雅;82-90
不同减菌剂对鲜切芫荽的减菌效果张丽;刘璐;张文韬;陈周耀;王冕;刘妍驿;姜丽;91-104
黄曲霉菌的差异挥发性代谢产物及其代谢途径分析黄海游;胡昊;李淑军;钟读波;胥志祥;孙磊业;韩丰霞;105-111
消息热点
代餐食品生产关键技术研究张群;112
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