目录
综述
D-阿洛酮糖酶法生产的研究进展李勉;唐文娟;蔡雪;程新平;柳志强;1-9
陕西省常见食源性致病菌耐药性研究进展夏飞;郑雪;吴静;钱鸣蓉;杨华;唐标;10-18
红甜菜色素稳定性影响因素研究进展王萍;闫明哲;19-29
研究论文
大肠杆菌四氢嘧啶合成途径的构建与优化魏伟伟;王阳;堵国成;康振;30-41
PD0721单链抗体的体外原核表达条件优化及蛋白质鉴定张煜彬;叶路芬;吴忠秀;薛维娜;何彬;杨畅;李勇军;王永林;刘亭;42-49
新金色分枝杆菌CRISPR基因编辑技术的构建及其初步应用林春;童丽珍;杨套伟;邵明龙;张显;徐美娟;廖祥儒;饶志明;50-58
基于上转换纳米颗粒和金纳米颗粒的Cd2+免疫检测新方法邓晨;李琳;张林威;程云辉;陈茂龙;许宙;59-64
巨噬细胞识别酿酒酵母孢子的研究汪沁;中西秀树;高晓冬;65-72
醇脱氢酶催化合成(S)-哌啶醇及产物抑制机制吴彦霏;许国超;周婕妤;倪晔;73-80
限制性内切酶NcoⅠ的高效重组表达、硒代与结晶条件初步筛选程艺;马超;陈晓雨;邵钰晨;王潇;杨雪丽;苏蓉;李婷婷;81-88
环糊精促进Burkholderia cepacia转化胆固醇生成胆甾-4-烯-3,6-二酮武迪;张玲;吴梦棋;孙柳青;王武;杨海麟;89-96
大豆分离蛋白重组蛋白酶水解肽对小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响曾松荣;庞彦韬;柯野;何璐娜;刘玉萍;97-102
酿酒酵母XM2-9流加发酵生产甲基硒代半胱氨酸吴江;洪文荣;苏敏;洪晓明;103-111
科技信息
欧盟更新批准里氏木霉CBS 122001生产的6-植酸酶制剂作为饲料添加剂80
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低致敏大豆蛋白制备关键技术研究张群;112
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