目录
封面策划
经济新形态助力地方经济走出疫情阴影徐兴利;黄家伟;8-15
声音
全面认识“特医”食品 让不法分子再无可趁之机徐兴利;黄家伟;16-17
人物
疫情之下，走出心理危机的关键——专访著名心理专家王建一陈之秀;18-21
关注
我国粮食生产十年大趋势杨舒;22-24
餐企复工复产“两重天”郭诗卉;郭缤璐;25-27
天长市“管教兼施”织密食盐质量“安全网”姚培良;胡凯;28-29
“植物肉”前景是否可期马晓澄;荆淮侨;陈宇轩;30-31
超市多举措为顾客提供健康购物环境王维祎;赵驰;王莹莹;刘卓澜;32-33
如何将分餐制进行到底王君平;张贺;34-35
大数据、人工智能为餐饮业赋能陈国峰;36-37
农业农村部：一季度生猪产能基本恢复张桂贵;38-39
全国掀起春耕生产农资打假“春雷”行动热潮李楠;40-41
内幕
为“开国大宴”保障供电的日本技师小关胜二彭晓东;42-45
产经
啤酒市场高端化仍是大势所趋刘一博;冯若男;46-48
新式茶饮市场整合期将临彭颖;49-51
多地餐协向外卖平台“喊话”刘大江;胡林果;邓瑞璇;52-55
永辉超市“一家亲”闫岩;赵驰;56-58
银鹭“飞出”雀巢，花落谁家？李振兴;59-61
资本
休闲卤味行业上演“三国杀”钱瑜;王晓;62-64
盒马欲走出“一亩三分地”赵述评;65-67
案例
疫情之下，危中有机——2020酒水行业十大判断与三个策略(上)李振江;张令;68-71
解读
地理标志将统一认定张志成;72-73
品茶的门道项丹平;74-77
理论
关于一起食品价格违法案件的分析与思考丁志超;顾建刚;78-79
关于食品检验准确性提高的控制因素探讨李彤;陈浩;80
虾青素抗氧化活性机制研究进展李倩;81
O2O商业模式下我国外卖在线平台的发展研究孟金睿;82+84
国内食品制造企业所得税税务筹划问题及对策分析余雅娴;83-84
果蔬气调运输保鲜环境集成控制浅析王志伟;85
冬枣采后病害生物防治的研究进展王佳;86
基于“职业岗位”导向的《餐厅运转与管理》教学的改革探索高金芳;87-88
林业果树种植技术研究刘秋芝;89
“互联网+”背景下农产品发展对策研究——以福建宁德草莓产业为例赵晓婷;90+92
基层党支部在食品企业中发挥的作用于红梅;91-92
试论信息时代背景下的烹调工艺与营养专业课程教学创新杨子健;93
乳制品生产环节安全控制谷昭丹;94
我国食品安全卫生问题的现状和对策研究滕升哲;95
浅谈中职院校实训室安全管理——以烹饪实训室为例吴强;96
我国绿色食品出口贸易现状、问题及对策
张海丽;97
中部地区特色农产品出口贸易策略探析杨雨佳;98+100
数字化供应链的“破局之路”——以西贝莜面村为例朱宣怡;99-100
我国传统体育与养生食疗健身策略研究黄延生;101
基于质量管理背景下的食品安全问题探究李靖宇;马赫鹏;102
新时期食品营养与健康课程思政教学的优化措施薛敏;103
食品工业废水的生化处理与回用技术郑元锋;104-105
食品检验结果的准确性和有效性探讨陈柳君;106-107
浅析食品卫生检测中存在的问题及解决对策赵丹;靳智;李振;108-109
从食品安全现状浅析我国公共卫生管理詹文韵;110-111
新媒体时代“食品工艺学”网络课程教学改革探究王硕;112-113
共享经济模式下粮食企业面临的挑战与应对措施章美芳;114+117
数字化系统在产品质量安全管理中的应用田桂艳;王丹慧;马文丽;刘伯扬;高建军;115-117
膳食组合联合运动干预对体重管理效果的探究曹育燕;李润怡;张依迎;118-122
如何运用自媒体平台为餐饮企业带来流量沈静;123
降低LST培养基灭菌后内置小倒管的气泡残留率曾佳艳;邓嘉慧;陈美娟;黄璐芳;吴学妍;124-125
区域
黑米成为洋县支柱产业崔福红;126-128
抚州市：地理标志产品成为精准脱贫助推器姚勇;朱海;129
品牌
重庆潼南：奏响小龙虾经济交响曲邓俐;130-132
美菜：保障农产品销售通路 助力复产复工沈美;133-135
药膳
药膳之节气饮食（四）黄家伟;136-137
食药动态
江西开展麻精药品批发企业专项检查谭彩丹;138
冷水江市市场监管局六举措清理整治保健食品行业陈慧中;138
益阳市实行农村集体聚餐备案登记制姚俊;139
株洲市市场监管局召开专题会议部署食品安全工作马明;139
品味
牛奶可乐经济学4140
资讯141
微博侃天下142
速览143