目录
封面策划
网络直播营销终将从泥泞走向天晴徐兴利;黄家伟;8-15
声音
农产品质量安全监管执法典型案例发布徐兴利;黄家伟;16-17
人物
疫情之下，中美经济发展走势——专访著名媒体人石述思陈之秀;18-21
关注
种业制度再完善祖祎祎;22-25
伊比利亚火腿：生态体系成就的非凡珍品尉露;26
国人肠道适合“中国益生菌”李禾;27-29
剑南春未进“三甲”李伟铭;30-32
上海：助力咖啡“成长”包亚明;33-37
《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》正式发布王薇;38-39
消费旺季折射食品行业新趋势郑俊婷 ;黎灵希;40-43
内幕
临期食品更应被认真对待赵丽 ;张守坤;44-47
产经
新式茶饮头部品牌“秀肌肉”杨天悦;48-49
微醺——年轻饮酒人的浪漫王小月;50-52
农夫山泉布局白开水市场白杨 ;张函;53-55
玉米供需关系趋缓刘慧;56-57
有机奶粉高速增长孙燕明;58-60
小鹿茶能否带给瑞幸惊喜赵述评 ;张天元;61-63
资本
“预制菜”开启“快速通道”孙博洋;64-66
“猪老二”如何“过冬”？段芳媛;67-69
啤酒“千金”难出嫁孟刚;70-71
案例
稻盛和夫：利他之心会让人的视野变得更加开阔稻盛和夫;72-75
解读
超高压食品加工技术研究进展左海萍;陈晓兰;圣志存;76-78
后疫情下，学校食堂食品安全问题研究阳金昌;79-81
理论
对外进出口贸易中食品包装的英文翻译思考杜鹃;82-84
烹饪专业课程与课程思政的融合模式研究范莹莹;85-87
高效液相色谱法测定灵芝中苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量冯凯;宋纯艳;付彤;88-90
探究国内食品质量管理存在的问题与对策顾志斌;91-93
食品接触用塑料材料中荧光增白剂检测方法分析林达源;94-96
SDS-PAGE法对乳及乳制品中主要蛋白的定性和定量分析刘利娟;97-99
食品微生物检验的问题及解决措施探讨刘亚东;100-102
试论学校食堂中的食品卫生安全管理马春梅;潘存喜;103-105
浅谈食品检测技术专业“双师型”师资队伍建设石福彬;106-108
油茶籽油中苯并（a）芘的产生与控制技术分析唐后乐;马骥;109-111
南宁市养老助餐“长者饭堂”的实施现状及效果分析杨媚;邓秀蝶;廖嫦雯;112-114
海洋食品质量安全问题与应对对策分析于维森;于红卫;孙枫林;于岩;115-117
贵州喀斯特山区仿生态养殖棘胸蛙的肌肉营养成分分析与评价李沁瑾;田宏胤;万海;徐忠禄;梁正其;118-120
食品加工技术对食品安全及营养的影响分析张晓;121-123
我国食品召回法律制度的现状及完善对策陈景军;124-126
供应链视角下食品安全风险防控的探索秦一;127-129
区域
安化黑茶成“网红”孙超 ;刘刚贵;130-133
品牌
新疆红枣：“掀起你的盖头来”乔文汇;134-137
食药动态
河北2021年食品监督抽检合格率98.06%王光明;138
铜鼓县开展野生动物保护专项检查袁琪 ;邱锋;138
威远：步步为营抓实“打击乱评比乱排序”执法行动王丹;139
邵阳：备战开学季 筑牢校园食品安全和疫情防控“双防线”梁佩珊;139
品味
《自卑与超越》阿尔弗雷德·阿德勒;140
资讯141
微博侃天下142
速览143