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刊首语
食安欲先觉,追溯可自知王翠竹;13
热点_资讯
市场监督管理总局部署肉制品生产重点检查,全面落实企业主体责任张聪;14
山西省市场监督管理局组织开展“检验检测机构开放日”活动蔚宏奎;14
辽宁省市场监督管理局公布省保健食品诚信经营示范单位申报名单王崇民;14
希悦尔发布专为亚洲设计的创新真空贴体包装系统王翠竹;15
丹佛斯携拳头产品亮相2020上海国际水处理展王崇民;15
Carbery集团在中国推出新的芝士品牌——用于食品原料和餐饮服务业张聪;16
妙抗保?与科耐尔?联手打造安心厨房体验王翠竹;16
2020中国国际肉类产业周闭幕王崇民;17
第四届动物健康与食品安全大会于成都举办张聪;17
热点_特别报道
第三届食品科技创新论坛暨2020大健康食品发展论坛在上海召开18-21
热点_法律视角
关于食品检验的8个常见法律问题郑秋云;22-24
热点_专家视点
超长黄梅天:霉菌超标风险及控制措施张倩;25-27
专题_有效构筑食品安全可追溯体系
智能化、可视化、全链条,探索我国食品安全可追溯体系的进阶之路28
零售巨头们的食品农产品可追溯系统姚立霞;29-31
我国食品追溯的发展及相关解决方案探讨符春彦;32-35
从农田到餐桌,详解G7在食品追溯领域做的那些事儿张聪;36-39
如何建立与完善产品可追溯体系?Anna Zhang;40-42
科技_分析与检测
一种甲氨基阿维菌素胶体金免疫快速检测试纸条的研制吴广;贾芳芳;冯才伟;崔娜;崔海峰;杨筑稀;43-45
企业_技术研发与创新
坚持以PET瓶作为乳品和果汁包装的发展方向46-47
市场_食品安全管理
食品检验检测工作的质量管理措施李玉石;丁琦;48-49
行业_科技文苑
食品接触材料及制品安全性分析林子吉;陈柏润;何霜;50-52
生物检测技术在食品检验中的应用探究王秋瑾;章平;53
一种滴滴涕胶体金免疫快速检测试纸条的研制万宇平;何方洋;贾芳芳;崔娜;崔海峰;郑百芹;54-57
优化液质联用法对氟喹诺酮类药物残留的检测戴菲菲;58-59
2018～2019年深圳市大米及米粉中真菌毒素污染状况调查曾宪冬;柳洁;曾灼祥;孟楠;60-63
食品营养学在高校学生食堂中的应用朱丽娟;64-67
一起致泻性大肠埃希菌食物中毒的病原学检测分析王银平;吴莹;刘军;张群;68-71
一定工艺下牛初乳生产投料IgG含量与对应产品IgG含量关系的探究曹凤玲;72-73
行业_展会报道
FBFI 2020食品配方创新论坛即将在厦门举行74-75
中食展9月于上海举行,多维度呈现食品行业发展趋势76
欢迎加入读者俱乐部79-80