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刊首语
新形势、新任务,看食品相关企业如何走出破局之道张聪;13
热点_资讯
中国疾病预防控制中心在冷链食品外包装分离出新冠活病毒王崇民;14
国家市场监督管理总局开展检验检测行业监测预警工作机制调研，首站在江苏省展开蔚宏奎;14
湖北省重点食品流通企业管理人员在线培训班顺利开班张聪;14
可持续发展奖项：克朗斯荣获EcoVadis金牌王翠竹;15
聚焦科技与健康，安捷伦举办2020安捷伦科技节暨创新中国论坛张聪;15
沃尔玛三大自有品牌于2020年全面提速张聪;16
2020年全球乳业20强出炉，雀巢蝉联第一宝座王翠竹;16
妙抗保?Silvershield?技术助力抑制“冰箱杀手”王翠竹;17
CIFSQ 2020于11月4～5日在上海举办王崇民;17
热点_特别报道
第二届中国食品微生物标准与技术应用大会在京举办,为食品安全保驾护航张聪;18-22
热点_法律视角
食品企业预包装产品标签合规16问郑秋云;23-25
专题_液态食品的建设与发展
消费升级推动产业发展,液态食品潜力无限26
取自天然更健康，予之市场亦广阔——访奇华顿食用香精香料（上海）有限公司全国销售总监黄浩贤王翠竹;27-29
快速检测技术助力生鲜乳及巴氏杀菌乳的质量控制范俊;30-31
功能性碳水化合物满足不同的健身需求32-33
“植物力量”席卷全球,实力爱“豆”赢未来34-35
Bidco Africa公司采用克朗斯灌装设备生产无酒精饮料36-38
从保护产品到数据载体,探索包装的变革之路王翠竹;39-41
解决管道应用中的产品效应Jason Huang;42-43
采用快速显色培养基检测蜡样芽孢杆菌更具优势44-46
专题_食品安全协同创新
专家齐聚第三届全球食品安全共治论坛，启动行业食品安全知识中心网站——创造共享价值、促进社会共治，2020年沃尔玛和沃尔玛基金会项目最佳实践分享张聪;48-52
企业_品牌战略
展企业风采，树良好形象，铸食品安全——北京肉类食品协会会员企业风采集锦53-55
科技_分析与检测
如何借助仪器分析法来对食品进行检测分析穆远旺;王秋瑾;李俊菊;56
市场_地方报道
河南省市场监督管理局与漯河市人民政府签署战略合作框架协议,支持漯河中国食品名城建设蔚宏奎;57
行业_科技文苑
北京市绿色食品产业发展特征与影响因素分析张晓丽;关淼;58-62
壳聚糖在食品行业中的应用厉佳怡;严燕儿;63-65
咸阳市2019年监督抽检小麦粉中过氧化苯甲酰的检测分析郑欣欣;刘跳跳;66-69
食品生产许可现场核查方法李喆元;70-71
食品安全检测大数据分析王兴国;72-73
某市市售食品中环境雌激素的污染状况调查陈海燕;张娟;刘小华;74-76
行业_展会报道
第二届品质与福利鸡蛋(中国)高峰论坛在上海召开张聪;77
乘风破浪有良方,“实用、高效”是关键王翠竹;78
论文征稿函62
欢迎加入读者俱乐部79-80