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刊首语
夏粮再丰收 科技显神威本刊编辑部;5
热点_特别报道
海南市场监管局开展食品安全“你点我检”系列活动周丽;韦昌惠;6-7
海口市场监管部门全力护航高考期间食品安全韦昌惠;8-11
热点_食安中国行
第十九届中国(漯河)食品博览会举行 双汇携200多种产品精彩亮相孙明;12-13
市场_企业播报
“标准化”助推一米阳光“蝶变”陈宝安;沈俊;董日志;14
“蟹小伙”：以特色产品蹚出绿色发展康庄大道沈俊;杨洪昊;董日志;15
行业_行业研究
湛江发展海红香米产业的战略选择王东慧;高维新;16-17
对西部欠发达地区市级食品检验检测机构能力建设的思考——以甘肃省天水市食品检验检测中心为例丁太刚;18-21
外卖食品安全之我见贺晓琪;22
浅谈校园食品安全郭贝贝;23
超声辅助提取苜蓿活性成分的研究进展彭洁;吴菲菲;李化强;胡平;刘庆;王美英;24-26
食品安全管理体系的规划与实施探寻谢海婷;27
白蛋白肽饮品在功能性食品中的应用杨克炜;关伟;廖建平;28-29
基于食品供应链视角的食品质量安全风险管理研究陈雨;30-31
校园流动早餐点可行性分析——以浙江工商大学为例张颖慧;32-33
青岛市即墨区吹响旅游景点餐饮安全“媒体监督哨”李志;逄文越;邱雨秋;朱有刚;33
行业_行业聚焦
防控农村食品安全风险八项措施柴明红;朱旭东;34-35
高蛋白食品对体育运动员身体机制的影响刘龙祥;36-37
食品院系《专业综合实验》的线上+线下教学实践体系研究郭亚辉;于航;谢云飞;姚卫蓉;钱和;38-39
食品加工中的污染及其安全检验探析付英;努尔古丽·买买提;李娟;40-41
安全认证食品管理问题研究池根生;42-43
食品质量检测中对质量把控的应用策略马俊龙;44-45
鱼菜生态共生效应与循环模式的应用研究刘郡;46-47
用于牛肉掺杂肉成分检测的荧光PCR方法研究湛宝萍;48
汞的毒性作用及在动物性食品中的检测现状武晓慧;49
初探推广素食健康理念张泉;付思柔;50-55
谈新形势下网络餐饮食品安全监管王珊;56-57
木薯交联淀粉的制备及性质研究杨素;57-58
漯河市用标准打造调味面制品产业发展新格局孙彬;59
浅析青稞的主要功能成分与产品研发现状卢利聃;任远航;60-61
南通通州区深化建设食安“联创区” 打造基层治理共同体曹丁丁;刘尧刚;季纯;62
科技_分析检测
《美国居民膳食指南(2020-2025)》老年人膳食推荐解读许明双;63-65
几种野生牛肝菌的红外光谱及其二维相关红外光谱分析马殿旭;66-67
小白菜抵御虫害时硫苷含量变化的探究李阳;钱栎恺;68-72
液相色谱-原子荧光光谱联用无机砷形态分析杜伟;74-75
咖啡固体香膏的制作工艺研究李宗其;叶柏钦;76-77
HPLC法测定烟酸片的溶出度梁晓云;张静;78-79
质控品在食品微生物检测中的应用研究赵耀;80-81
西月河公园 城北市民休闲散步新亮点73
食品安全导刊 2021年杂志开始征订啦!82