目录
食安管理
高职院校乳制品实训车间安全管理措施研究赵畅;王昊;崔嘉姗;1-2
有关食用林产品的安全隐患及检测探讨王凤;唐文静;王丹;3-4
新时期食品质量安全问题与管理对策研究宋恒;5-6
新形势下农产品质量安全监管难点与发展对策刘恒;7+9
乳品质量控制中食品安全管理体系的应用探析毕丽芷;8-9
影响食品安全监督抽检质量的因素与对策探讨陈文梅;10+12
我国食品安全现状分析及对策建议顾钧;11-12
基于整体性治理视阈下的中国食品安全监管分析刘艳双;13+15
我国食品安全执法体制的反思与完善吕金;14-15
论传统食品质量安全管理及绿色发展影响因素李旻岱;16+18
食用农产品安全监管中运用快速检测技术的实践探索罗兴明;17-18
食品安全检测技术对食品质量安全的影响与对策探究徐双;19+22
高校食堂食品安全问题及管理举措探究姚丽敏;20-22
2020年山东省食品抽检微生物不合格食品数据分析及建议对策于世成;23+25
食品塑料包装对食品安全的影响及应对措施罗文婷;胡亮;谢艳芳;曾莉;陈芳;24-25
浅谈学校周边食品安全问题及应对策略张玉勤;26-27
我国食品安全现状及食品分析检测新技术的应用研究张淑媛;刘茜;28+32
2018—2020年食品安全监管及分析马新辉;29-30
浅谈食品安全检测技术对食品质量安全的影响舒亚林;31-32
食品安全管理存在问题及其对策探析苏小玲;33+36
熟肉制品加工企业准入生产许可现场核查实务郑嘉兴;34-36
质量控制
从标准入手提升桂林米粉产品质量韦玮;37+39
延伸拓展乳品产业链质量安全研究领域贺月恩;马利军;李雪晶;杜丽;路玉;38-39
食品微生物检验及实验室质量控制迟敏;40-41
食品检验检测的质量控制及细节问题的探讨杨晶;42+44
非发酵性豆制品生产中的质量贾佳妹;郭旭;陈书妍;43-44
食品检测中化学仪器分析技术的应用及质量控制措施探析郭东海;45+47
蔬菜与水果农药残留检测中的质量控制措施王楠;周宏霞;杨扬;张梅超;李树;46-47
食品药品检测实验室的风险管理研究支敏;48+50
关于食品检验工作质量控制的策略初探杨婷婷;49-50
浅谈细菌性食物中毒的防控措施罗丽媛;51-52
绿色食品质量控制措施刘仁林;罗启萍;陈诗凯;53-54
分析检测
食品中铝的残留量检测结果分析陈立业;郭兆斌;李清江;闫婉芸;吕敏;张亚丽;55-56+58
基于气相色谱-质谱联用法的食品检测技术孙能惠;王欢钰;57-58
食品中重金属检测快速前处理技术分析翟乃山;59-60
前处理方法在水产品中持久性有机污染物检测中的应用曹雪;李文婧;王若超;61-63
茶坡芹菜及周边品种芹菜的不同部位元素含量的比较与分析陈飞;王鹏;刘帅;64-65
徐州市食源性疾病监测体系建设和现状分析陈习习;66+69
薯片加工方式对薯片品质及光谱特性影响分析邓峰;67-69
四川省某乡镇一起因食用野生蘑菇所致食物中毒事件董胜;刘青恋;刘宇;罗丽平;70-71
高效液相色谱-串联质谱法测定植物源性食品中氯吡脲残留量方亚莉;李越;72+74
小麦中呕吐毒素检测方法的研究马宏伟;刘永智;73-74
氢化物原子荧光分光光度计法测定生活饮用水中砷黄春燕;75-76
酵素产品中游离氨基酸定量分析方法的研究雷超;刘锋军;徐飞燕;77-78
高效液相色谱法测定特殊膳食中的烟酸和烟酰胺李越;方亚莉;79+83
快速检测椒胚中亚硝酸盐的方法研究秦曼曼;80-81
酱油中铵盐的福斯凯氏定氮仪测定法汤燕丽;钱龙杰;82-83
HPLC测定碗托中脱氢乙酸含量的方法优化王攀峰;薛晓伟;路亚静;84-85
高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中林可霉素残留王祺;马增辉;王莉佳;杨毅青;86-87
超高效液相色谱—串联质谱法测定茶叶中高氯酸盐含量向春燕;盛静;刘正富;肖陈;杨怡乐;88-90
低碳水化合物饮食对小鼠肾脏和肝脏的影响徐容;曹入双;杨茂;林奉康;甘仲霖;91-94
基于环境因素污染的食品中多环芳烃检出情况研究余婧;徐文泱;陈同强;吴霓;马东兴;95-96+98
芹菜农残情况分析尤晓惠;97-98
食品中总酸新标准的确认及方法验证张丽琴;99-100
濮阳市面制品中铝含量检测及研究分析程敏;101-103
石墨炉原子吸收光谱法测定食品接触材料不锈钢杯中铅迁移量乌迪;李爽;104+106
营养健康
浅谈幼儿园食品安全营养均衡的科学管理丁君;105-106
公众对食品添加剂、零添加食品认知情况的社会调查与分析郭佳楠;吴限好;谢婧童;肖琳婧;孙金丽;牟为;107-109+111
浅谈军事训练与膳食营养平衡初欣欣;吕珊;110-111
科学烹饪对食物营养价值的保护性作用分析吴晶;112+116
伊犁山区牧民的饮食文化及膳食特点分析骆灵静;113-114
工艺技术
食品质量检测中快速检测技术的探讨王鸿栋;115-116
基于CFD技术优化50 L发酵罐空气分布器实现马克斯克鲁维酵母高密度发酵谈亚丽;李啸;张小龙;杜维力;熊蓉;117-120
物理技术在食品贮藏与果蔬保鲜中的应用探讨吕露;121-122
红曲深层发酵液喷雾干燥工艺研究史红征;吴彦彦;朱会霞;123-124
葱油黄鱼的加工工艺及研究夏方正;林斌财;125-126
面粉生产工艺的相关研究孙超;127+129
食品科技
PCR技术在食品检测中的应用李其美;周邦萌;颜李秀;128-129
离子色谱法在食品添加剂检测中的应用董静;130+132
植物及食用菌多糖的提取、分离纯化及结构分析白海娜;131-132
食品加工企业控制致敏原的管理体系与应对方案陈艳;武涌;程伟;133-134
酶联免疫吸附法在食品检验中的实践应用研究范莉;135-136
原子荧光光谱分析在粮油食品检测污染物中的应用侯鹏飞;傅航;137-138
中西糕点组合创新路径探析李庆立;刘绍鹏;139+141
基于SWOT分析的我国地方传统肉制食品发展路径研究胡炜君;周炜凯;王硕;140-141
食品中呕吐毒素Cereulide特性及检测方法研究进展罗信旭;谢珊;142-143
食品检测中红外光谱技术运用分析姜萃;144-145
液相色谱法检测农药残留的研究进展孙梓轩;146+148
浅析健康食品和饮料行业发展趋势靳福娅;李雄亮;马梦垚;147-148
动物源性食品中的“瘦肉精”残留危害和检测分析方法梁莉;李皓晨;149+151
试论中式功能性面点的创新与开发思路孙晓姣;巩桂花;吕振才;150-151
生物纳米材料在粮油食品检测中的应用刘玉青;曹艳华;焦婷婷;152-153
现代分析技术在食品添加剂检测中的应用马炎;154-155
食品安全检测中分析化学的应用史方;帅瑾;华向美;尤芳芳;156-157
蜂胶生物学功能研究进展及其在保健食品中的应用王宇;陈强;158-160
提高菜籽油抗氧化性的进展分析王玉贤;161+163
影响食品检测准确性的因素及对策探讨王玥;162-163
化学添加剂对食品安全的危害及检测方法王悦;164+174
新食品加工技术对食品营养的作用研究夏霞;165-166
基于数字孪生技术的智慧粮库应用现状及发展趋势宿颖;张刚;陈怡暄;167-168
国内外苹果中农药最大残留限量标准比较研究徐淑飞;邵丽;张静;崔晓辉;169-170
食品中二氧化硫残留量检测方法分析蔡灵利;许晶冰;171-172
浅谈食品安全及其主要的检测技术许莉;张吉林;战红英;173-174
新会陈皮普洱茶制备方法杨成;175+177
组学分析技术在食用菌中的研究进展于洋;张彦龙;176-177
新鲜果蔬农残快速检测中常见技术的分析余涵;178+182
互联网时代下网红食品存在的隐患及解决建议张班文卓;张艾青;179-180
高职烹饪工艺与营养专业综合实践课程策略探析张冲;181-182
影响食品质量检验准确性的因素及措施张小芹;李立;183+185
液相色谱检测技术在食品检测中的应用张蕊;184-185
烙饼类食品加工设备的作用及存在的问题和对策研究张燕;张春青;186-187
食品工程中现代生物技术的应用郑昆;杨红;188+190
基于计算机技术在食品安全追溯体系中的应用研究朱亚东;189-190
面粉传统工艺与现代工艺的转换特点赵中华;191-192
神木羊肉：全力保障十四运会运动员餐桌供给8
一田多收 稳粮增渔 吉林松原综合种养实现粮渔双赢8
加快推进屠宰行业现代化发展周岩;9-10
理性看待代糖食品10
以新发展理念构筑牛羊产业发展新格局周岩;11-12
黑龙江虎林 助力大型餐饮经营单位复工复产12
今年二季度奶牛生产性能测定情况发布13
酱酒风景独好 果酒强势崛起 高端啤酒销量猛增13-15
国际粮食减损大会达成十项共识 中国粮食产后减损工作取得明显成效15-17
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