目录
食安管理
粤式卤肉微生物污染情况分析及预防郑晓宏;1-4
基层农产品质量安全监管存在的问题及应对措施探究林桂英;5-7
高校食品安全多维监控体系档案管理构建探思王晓东;高华;张翼飞;8-10
农贸市场食品安全监管的难点与对策探讨肖雪宾;赵敏;11-13
食品质量监督检验抽样中的问题及策略探讨谷乐;薛雪;黄佳琪;14-16
食品监督抽检样品管理模式探究楼超群;杨棋雯;申蓉;17-19
食品安全监督管理中存在的问题刘奎成;20-22
大数据技术在食品安全监管中的应用邵亚东;王艳楠;王菊;刘大伟;23-25
影响粮油检验准确性的问题及对策分析王蕾;26-28
食品安全问题及食品检测发展方向韩路飞;29-31
质量控制
论提高食品检验检测准确性的方法张光明;32-34
食品检测实验室质量管理体系中内审的作用探究陈涛;35-37
某包装饮用水生产过程中的职业病危害因素及关键控制点分析和控制顾文勍;38-41
食品检验检测的质量控制措施分析刘京娟;42-44
食品检验检测质量控制措施探讨孟祥兆;45-47
检验检测机构质量管理体系的持续改进谭杰;48-50
食品检验实验室管理与检验质控强化对策分析吴慧;51-53
分析检测
黄酮类乳化技术及其在饮料中的研究吴红燕;冯佳洛;雷婷;胡珊;马欣然;孙隆基;54-57+61
不同保鲜剂对鲜切火龙果储藏品质的影响魏齐敏;曾辉;曾迪;杨娜;58-61
双酚A在金属食品包装容器涂层中的迁移规律研究殷丽燕;时惠莲;殷玉洁;葛文秀;李金凤;62-65
HPLC法测定含乳饮料中的三聚氰胺张淑芳;崔婷婷;66-68
食品接触材料及制品中三聚氰胺污染情况分析蔡月洁;张露;金旻;寇海娟;69-71+76
传统泡菜制作与乳酸菌的分离观察高悦皓;72-76
电感耦合等离子体质谱-扩展标准加入法快速测定食盐中铅含量贾润芳;亓文娟;贾琳斐;刘卫娟;管理;77-79
温州某菜场蔬菜农药残留检测与分析梅富为;80-82
在校大学生膳食营养现状及相关影响因素分析孙安佳;李春华;孙文婷;杨晓洁;赵玉玺;83-85
食品中沙门氏菌缓冲蛋白胨水培养基的优化王乐;陈佳;秦丽;86-90+95
QuEChERS dSPE EMR-Lipid-UPLC-MS/MS测定蜂蜜中4种硝基咪唑药物残留王华;刘虹虹;罗达龙;91-95
高效液相色谱法测定鸭肉中土霉素、四环素、金霉素及强力霉素残留量的研究闲少玲;96-98+102
香辛料中去甲乌药碱含量分析郑小敏;尤晓惠;王玮;王美锋;向鹏宇;99-102
顶空气相色谱法快速测定全血中17种挥发性有机污染物邹小娟;潘强生;103-105
苏州工业园区重点人群食用盐碘及尿碘监测结果分析张越;朱华婷;史俊文;106-108
营养与健康
孕期关键营养素分析及膳食营养指导研究刘禧;109-111
微生物发酵对食品营养产生的影响分析吕欣;黄海;112-114
工艺技术
响应面法优化线叶金雀花固体饮料配方高晓雪;宫建辉;吴建松;刘靖;马雪艳;孙丹;115-122
刺梨叶提取工艺优化及其抗氧化活性研究刘丹;丁小艳;123-125
食品科技
实时荧光定量技术在食品微生物检测和研究中的应用王春梅;126-128
食品类设计在文化育人背景下的探究与实践郑童;冯薪硕;阎宇昊;129-131
贝类中甲肝病毒检测技术研究进展朱金艳;高彬;孙淼淼;陈思;杨宇;麻丽丹;132-134
食品检测中农药残留检测技术要点探讨侯世允;陶相锦;范春春;王素香;135-137
药食同源视角下保健食品研发探究姜泽稳;138-140
浅谈我国食品检验检测资源现状及整合李定鲜;141-143
板栗常温简易保鲜贮藏办法刘双;144-146
互联网+食品安全监管体系建设与管理王有文;147-149
食品安全检测中液质联用技术的应用探究于海滨;张培;150-152
HTST智能灭菌系统在啤酒生产中的应用张冠坤;153-155
食品快速检验的常规技术应用分析安宁;156-158
浅析陕西韩城古城旅游饮食文化及其发展策略韩欣瑞;159-161
基于信息化技术的食品加工与生产管理分析李哲;162-164
农产品农药残留检测存在的问题及优化措施刘洋;曲婧喆;王冰聪;包懿;周欣蕊;165-167
微波技术在食品加工中的应用王骋;窦鸿瑄;168-170
烹饪方法对食物营养成分的影响及保护措施分析王晓燕;171-173
植物蛋白饮料掺假鉴别技术研究进展梁美丹;肖剑;劳嘉倩;林秀敏;陈楷;蒋佳希;174-176+183
食用农产品信息追溯监管体系中企业法律风险防范田钟浩;郑承华;177-183
基于CNKI的雪菊研究热点文献计量分析王颖;184-186
基于解释结构模型法的食品检测影响因素分析周亚;杨小燕;于以竹;187-189
组学分析技术在新疆食用菌中的研究进展刘璐萍;徐恒;姜露熙;郭志远;裴龙英;190-192
国家市场监督管理总局：加强食品生产安全风险排查防控工作王崇民;6
市、区、所三级联动执法，加大农资市场价格监管力度朱大治;6
河南省郑州市市场监督管理局召开进口酒类疫情防控指导会蔚宏奎;7
黑龙江省哈尔滨市严查变质过期食品原料，谨防问题食品流向百姓餐桌朱大治;7
黑龙江省哈尔滨市市场监督管理局：疫情防控与农资监管两不误朱大治;8
河南省开展畜禽肉市场销售质量安全专项整治行动蔚宏奎;8
FIC 2022将延期举办王翠竹;8
SIAL世界食品产业峰会将于线上如期举办张聪;9
利乐?超高温杀菌机——横扫千“菌”，无往不利王翠竹;9
采用数字化管理技术让食品供应链更安全王翠竹;10-11
科学赋能营养食品，倡导健康生活方式——“营养食品发展趋势与创新应用”研讨会在京召开12-13
支持个性化营养方法的贝利优食品原料贝利优;14
《南京市六合区食品小作坊品种目录》再添新成员杨厚东 ;崔爱霞;15
《2022浓缩乳品行业白皮书》发布16
北京肉类食品协会17