目录
茶叶综述
一片树叶铸就的一个学科专业——纪念安徽农业大学茶学专业成立八十周年段建真;147-149
平利县茶饮产业品牌管理的探讨刘涛;黄琴;150-153
中国速溶茶市场发展现状及趋势宋如;李晓娅;尹成男;153-157
茶叶加工
桔柑花作为窨茶花源的观察试验报告徐凯明;吴晔;吴航;姚钦;吴培元;158-162
抹茶蛋酥卷的研制张惠;李鑫;刘政权;163-167
岳西翠兰加工工艺及存在的问题和解决办法徐卫兵;168-169
白叶一号试制黄茶的加工技术初探屠继军;张光龙;蒋正中;170-172
茶叶化学
加工工艺对石台富硒绿茶主要理化成分的影响朱小元;王玉洁;童城;173-176
信阳毛尖茶特征香气成分研究孙慕芳;蒋双丰;张永瑞;杨转;177-180
茶文化
品读历史文献中的蒙顶茶薛德炳;181-185
明代茶画中品茗空间的意境浅析吴凯歌;丁以寿;186-188
浅析“一带一路”倡议对中国茶叶对外贸易的影响李林;丁以寿;189-192
安徽省东至茶树良种繁殖示范场——专业提供无性良种茶苗、母穗146
安徽省茶产业标准化技术委员会2019年会于庐江汤池举行169
安徽省茶业学会2019年学术年会暨“聚焦生产性经营主体提升茶产业组织化水平”研讨会在庐江县顺利召开172