目录
科学研究
亲水胶体对油炸外裹糊鱼块品质的影响徐丽敏;陈季旺;崔璐璐;彭利娟;廖鄂;1-7+15
黄颡鱼致病性迟钝爱德华氏菌的分离、鉴定及特征分析胡兵;8-15
pH驱动制备纳他霉素纳米乳液及其结构表征牛超杰;汪慧;常超;16-23
3D打印技术在肉类加工中应用的研究进展李鑫;张爽;许月明;张冬冬;苏超;24-30+52
泰泽司他合成工艺改进申毓锦;何丹妮;杨博;赵玲;31-34
黄芩发酵对动物肠道炎症的改善作用于潇洁;赵丽;刘志国;35-42
硫酸肼镍多孔微球的制备与表征牛好荣;杨明;43-45
金属间化合物多孔材料制备及其性能研究进展李彬;衣常青;刘帅;柯亮;魏浪浪;杨军胜;46-52
助剂对水泥基防腐涂料性能的影响刘明晓;彭浩;王磊;张一迪;谭晓明;53-58
基于STM32控制的小型机械手的研究鲁力;杨红军;田龙阳;戢绍庭;陈家林;59-63
基于博弈模型的三维分簇路由算法研究刘雯;王昌;徐震;64-69
基于扎根理论分析游客对麦积山石窟文化的感知评价陈慧英;陶丽萍;张国超;70-76+92
工艺技术
粉状危化品双层包装袋外袋扎口装置设计谭智航;张国全;77-81
基于COMSOL的恒温输血管的设计与优化冯华洋;杨佳晨;徐建;高路;82-87
汽车中央扶手主壳模具设计贺战文;王锦晖;88-92
教学实践
虚拟仿真技术在食品专业工程类课程实验教学中的应用王喜庆;郭丽;王鹏;郭天时;93-98+105
基于工程教育认证的食品工艺学类课程教学改革易阳;胥伟;孙莹;郭丹郡;彭凯迪;99-105
薄水铝石纳米材料的制备及吸附性能分析的综合实验汪鹏飞;章敏;吴秋艳;106-112
基于IPO问题驱动的Python语言教学设计刘光蓉;周俊博;113-118