目录
流通保鲜
等离子体气体连续处理对草莓采后保鲜效果的研究傅佳;平凡;沈超怡;吴清燕;吴迪;1-6
褪黑素在果蔬采后的应用张乐乐;常璐璐;王小佳;于有伟;张少颖;张嘉芮;7-14+22
食用菌采后保鲜研究进展夏紫茜;李辣梅;严涵;余春辉;王瑞;15-22
果蔬加工
响应面法优化芝麻叶洋葱咸味戚风蛋糕制作工艺郭志芳;贾娟;23-28
综合利用
大豆分离蛋白-灵芝孢子油乳状液体系构建及其稳定性研究范祺;张明;张博华;王崇队;杨立风;孟晓峰;马超;29-34+41
超声微波协同提取红薯叶多酚及其抗氧化活性研究崔艳平;聂玮;岳凤丽;肖环环;孙庆泽;郭启振;张淦淇;孙广茹;35-41
质量控制
不同澄清剂对葡萄小麦复合酒品质的影响李英蕊;马玉蓉;赵玲;吴佳珍;李洋;刘丽媛;张瑛莉;南立军;42-49
外源褪黑素处理对油桃采后品质的影响李思纯;杜雅珉;李书悦;傅茂润;赵韩栋;焦文晓;姜爱莉;50-56
栽培生理
油菜素内酯对蕹菜生长和品质的影响徐桂燕;尹登科;张杨;向本起;何翠萍;王廷芹;57-62+66
济南地区夏季结球大白菜品种比较试验李增武;卜丽霞;姜言法;丁健;冯连杰;杨丽娟;邹永洲;63-66
有机无机肥料组合对猕猴桃品质和产量的影响杨槟瑜;尹竹君;陈建;杜康华;杨正安;67-71
丹东地区5种野生蔬菜品质分析李晓红;王丹丹;72-75
产业发展
无锡葡萄产业现状及发展对策刘华;76-80
绿色植保
甜柿品种及苗木繁育配套技术程新辉;孙秀英;葛顺晓;尉世俊;于新刚;81-84
《中国果菜》征稿简则85