目录
流通保鲜
不同品种蓝莓冰温贮藏风味差异分析及品质评价贾晓昱;董立超;曹森;张鹏;薛友林;李江阔;1-7+17
花椒的营养价值和贮藏保鲜技术研究进展郭晓宏;郭一丹;杜佳铭;刘倩婷;徐怀德;寇莉萍;8-17
精深加工
温室型太阳能装置在农产品干燥中的应用张肖肖;王广润;蒋斌;窦刚;18-24+29
菊花分段式热风烘干工艺研究张兴亮;25-29
挤出处理对淀粉性质的影响研究进展刘静雪;高婷婷;李凤林;田兰英;张国旗;30-33+55
蔬菜中酚酸的特性及其加工稳定性秦旭;卢晓明;费晓伟;周茂鑫;孟强;齐强;34-41
综合利用
超声辅助渗糖技术制备低糖金丝蜜枣及其营养品质评价田文妮;肖更生;温靖;余元善;彭健;张利;42-50
菊粉的特性、功能及其在食品中的应用张之握;51-55
桂花的功效及综合开发利用武忠康;56-58+80
质量控制
GC-MS/MS法快速筛查鲜西洋参中40种农药残留张丽静;任召珍;59-63+69
番茄酱中关键致腐菌快速筛选方法的建立孙胜敏;张宇鑫;王一村;周莉莉;高静静;李娜;才美佳;赵彤彤;64-69
栽培生理
生防菌剂对设施葡萄白粉病的田间防治效果杨瑞;朱振家;张娟;70-72+76
草莓脱毒苗继代和生根培养基优化常宁;侯艳霞;卢爱英;73-76
不同杀菌剂和诱导剂对草莓灰霉病及产量的影响皮海燕;77-80
解淀粉芽孢杆菌在农业生产中的应用刘小玉;付登强;81-84
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《中国果菜》征稿简则85