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专家论坛·农产品废弃资源高值利用
专家述评·农产品废弃资源高值利用1
农产品废弃物制备纳米纤维素及其应用研究进展杨文静;吴澎;艾仕云;2-9+1
果蔬废弃物中RG-I果胶的提取与综合利用现状盛良杰;杜余毅;吴澎;10-17
黄精多糖乳饮品的研制宋俊颐;李朝梦;邴博雅;吴澎;18-23
牡丹籽油的研究进展乔舒敏;王悦;吴澎;24-29+50
流通保鲜
采后不同时间包装对西兰花贮藏品质的影响陈颖;孙玉芃;郭衍银;朱继英;张玉笑;马阳历;张海娟;30-36
精深加工
香菇复配草菇食用菌酱制备工艺研究宋莎莎;李延年;李永生;王文亮;崔文甲;周秀花;贾凤娟;37-43
富含花色苷果蔬粉配方的研究焦岩;杨又彬;常影;刘庆松;刘庆明;杨晓雪;石磊;44-50
综合利用
苹果皮渣膳食纤维蒸汽爆破改性工艺优化研究张明;马超;和法涛;范祺;张博华;张鑫;王崇队;孟晓峰;吴茂玉;51-54
新疆药桑有效成分及其功能研究进展马乐;吕云皓;江英;55-60
菊花的功效及其产品开发陈庆蕾;陈庆国;赵玉荣;61-65
质量控制
基于电子舌和质构仪的不同品种樱桃滋味及质地差异分析任新乐;李长春;孙斐;傅茂润;韩聪;66-71
栽培生理
甜樱桃在拉萨露地的物候期和果实品质研究李媛蓉;72-76+87
甜樱桃低冠轻简化丰产技术研究李占芹;刘学海;丰丕建;李欣;曹广坤;梁锋;曹琪;朱东姿;77-81
产业发展
食用菌菌棒自动化生产技术应用效果研究赵清;陈磊;通占元;隋杰;宋东阁;马宝玲;赵全;李慧杰;郝建博;82-87
山东省果蔬冷链物流产业发展对策分析王春燕;宋烨;苏娟;东莎莎;88-92
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《中国果菜》征稿简则93
中华全国供销合作总社济南果品研究所94