目录
流通保鲜
外源褪黑素对油麦菜的保鲜效果研究王廷芹;王丽倩;刘文茜;刁金花;李讯;徐桂燕;郭巨先;1-6+12
精深加工
真空冷冻干燥苹果复合果蔬块的工艺研究遇艳萍;罗华丽;刘鹏莉;陈英乡;孙美琦;邹晓宇;7-12
黑松露黑米曲奇工艺研究陈红兵;陈柯君;王雨柔;程桂广;刘亚平;覃宇悦;13-16+43
猴头菇素肉松加工工艺研究孙瑞彤;李安琦;夏光辉;17-20+30
不同热杀菌方式对沾化冬枣汁总酚、总黄酮含量及体外抗氧化性能的影响孙曙光;冀利;贺晓芳;郭小星;兰文忠;21-25+48
综合利用
牡丹籽油微胶囊制备及其特性研究王丽;马敏;张明;吴茂玉;和法涛;王崇队;张俊宇;马超;26-30
树莓甜菜根羊奶咀嚼片的产品研发及工艺探究迟晓君;宋宜兆;李春霞;焦胜贵;岳凤丽;31-37
腐败苹果中乳酸球菌的分离与鉴定段春燕;宋曦;王淑玲;38-43
质量控制
GC-MS测定四种石榴香气成分闫新焕;刘畅;潘少香;谭梦男;杜文瑜;王承秀;宋烨;44-48
东北酸菜中微生物多样性的研究进展景秋菊;49-53
泰安黄芽白菜品质测定分析孔涛;姜飞;杜春艳;国荣荣;张浩然;徐英兰;李程;刘中良;54-57
栽培生理
两种不同微生物菌剂在设施番茄上的应用效果比较杨鸯鸯;郭焕茹;翁丽青;胡伋;魏杰;范雪莲;58-61+66
全生物降解地膜在农业生产中的推广应用前景分析张凯;郭继民;王坤;郑涵;贾建领;62-66
日光温室粉红色水果型番茄杂交组合比较试验李丹;曹霞;王帅;张宁;毛秀杰;67-71
产业发展
数字化农产品全程溯源技术的发展现状及对策分析王春燕;李岩;苏娟;东莎莎;72-75+84
“互联网+”在农业技术推广中的作用与发展前景研究赵恒杰;董建恩;徐勇;76-79
烟台市苹果加工业现状及对策研究于鸿妮;白娜;王贵;郭对田;张丽丽;80-84
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《中国果菜》征稿简则85
中华全国供销合作总社 济南果品研究所86