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会讯及消息
中国营养学会发布《2023版中国居民膳食营养素参考摄入量》414
我国多位学者荣获首届亚洲营养科学家奖416
第十四届亚洲营养大会暨第十六届全国营养科学大会圆满落幕452
杨月欣教授荣誉当选为亚洲营养学会联合会主席486
新一届亚洲营养联合会执行委员会成员名单486
特稿
岭南膳食模式（2023）主要特征Cantonese Dietary Pattern Expert Group, Guangdong Nutrition Society, Guangdong, China;417-421
病毒性肺炎患者临床营养膳食指导建议陈伟;422-424
论著
菜肴营养指数的建立和应用谢飒飒;杨浕滢;谢颖;邵晓芳;吴飞妍;杨敏;425-430
减盐对福建省成人膳食碘摄入和碘营养状况的影响陈迪群;张小珍;兰莺;何萌;吴晓燕;陈志辉;431-435
硒代蛋氨酸对结肠癌细胞凋亡、粘附、侵袭的影响及机制张小鸿;陆秋艳;436-440
瓜氨酸对糖尿病肾病小鼠肾损伤和骨骼肌萎缩的影响李泰悦;于晓依;马欣雨;文嫄媛;徐非;邱丽颖;441-447
高蛋白膳食对限食大鼠血清代谢组的影响刘明珠;李晓丽;吴瑾;赵尊全;孙景然;白家磊;王永辉;448-452
硒锌对老化过程中Aβ所致线粒体损伤的保护作用及机制田原瑗;赵晨晨;姜勃宇;许妍姬;453-459
饮水锶对高血压小鼠抗氧化功能的影响林妤浈;辛志明;夏瑜鸿;温烯楠;辛凡;阮国洪;460-464
金柑结合态多酚体外模拟消化产物的免疫活性研究谢文杰;朱雅雯;肖航;范伟;郭时印;覃静萍;唐忠海;465-473
姜黄素对递增负荷大强度运动大鼠肾脏的作用孙旭东;曹建民;周海涛;魏江山;董爱霞;华冰;杨彭;474-479
辣木叶提取物对间歇性低氧暴露小鼠心肌和骨骼肌线粒体的影响高蔚娜;杨忍忍;边祥雨;金璐;董维雲;井澈;郭长江;480-486
鼠李糖乳杆菌对酒精诱导小鼠肝损伤和肠道菌群的影响王惠惠;龚渭轶;王晓宇;程文秀;高晶鑫;胡纯秋;487-495
大鼠肠道菌群与饮食诱导肥胖易感性及炎症的相关性研究田春风;商佳琪;郭宇帆;李凯;包艳;496-503
乳双歧杆菌Probio-M8连续传代过程中遗传稳定性分析刘晓晔;刘凯龙;李伟程;刘佳琪;张和平;504-511+520
综述
牛乳及牛乳制品中碘含量及影响因素的研究进展张莹;马巍;李秀维;王建强;王海燕;徐菁;512-520