目录
油脂加工
压榨法制备接骨木籽油工艺优化及其活性成分分析叶美金;杨玉敏;易瑞;程远杨;何咨霆;张扬;1-3+15
菜籽油同时吸附脱酸脱色工艺优化熊双丽;李安林;陈秋冰;何建琼;4-8
水产油脂的加工及营养、安全研究进展马路凯;廖梓瑜;张倩玮;刘袆帆;肖更生;刘国琴;程威威;张宾;9-15
油脂营养
南极磷虾油对长跑运动员有氧代谢及抗疲劳能力的影响杨思梦;贺庆;杨吉涛;黄小平;石丽君;吴迎;16-24+50
神经酸的来源、提取分离工艺及生理功能研究进展王菊花;许佳敏;佟祎鑫;马赛买;白万明;白小勇;孔维宝;25-29+62
沙棘亚麻籽油软胶囊降血脂功能及其安全性评价侯兴琳;张同军;兰莹;30-37+79
油脂化学
红外和微波热处理对紫苏籽油品质的影响姚凌;陈楚滢;徐宇;黄健花;王小三;常明;王兴国;38-43+91
基于SPME-GC-MS 结合化学计量学分析山核桃加速氧化过程挥发性成分的变化吴洲;叶敏倩;吴峰华;何志平;朱巧楠;44-50
10种脂肪酰乙醇胺制备工艺优化及其结构表征李孟昱;陈伟珠;晋文慧;方华;洪专;张玉苍;51-55+97
油脂化工
辛基十二醇月桂酰谷氨酸双酯的结构表征及保湿性能评价赵元超;董振鹏;许虎君;56-62
餐厨废弃油脂生物柴油对船舶柴油机性能、排放特性以及燃烧特性的影响贺献忠;王欣;江国和;吴刚;楼海军;63-68
油脂安全
蒙脱土脱除花生油中黄曲霉毒素B1的研究杨长娥;张海龙;汪昆立;谌刚;胡勇杰;李冰;龚任;齐玉堂;张维农;69-74
吸附法脱除花生油中苯并(a)芘的效果研究于强;姜慧;方海飞;王青;宋福荣;邢福国;杨增龙;于小华;75-79
广西梧州市土榨花生油中黄曲霉毒素B1膳食暴露风险评估李亚;梁剑锋;柯立坚;钟水桥;80-84
结构脂质
单、双甘油酯脂肪酶催化酯化合成高纯度山茶籽油丙二醇单酯刘壮;刘萱;罗日明;陈东升;杨博;王卫飞;蓝东明;85-91
植物甾醇油酸酯的制备及其在负载虾青素的脂质体中的应用常振刚;潘丽;张新;谷克仁;田一凡;92-97
油脂深加工
基于微纳米气泡强化的槽式超声反应器制备纳米乳液张宗波;饶云龙;周广岩;98-102+142
金枪鱼油微胶囊的复合凝聚法制备工艺及其理化性质汤夕瑶;禤俊勇;夏秋瑜;李晶莹;孙钦秀;魏帅;郝记明;吉宏武;刘书成;103-109
生物工程
天山冷水藻营养成分、油脂提取工艺条件优化及其脂肪酸组成分析艾斯卡尔·吐尔逊;茹先古丽·买买提依明;古丽菲热·伊力哈木;肖移聪;潘红军;艾买提·买买提明;祖丽胡玛尔·亚库普;古丽加乃提·阿布拉;艾合买提江·艾海提;秦新政;刘军;110-114
利用海洋微藻生产二十二碳六烯酸的研究进展何东平;江小明;胡传荣;田华;高盼;陈科名;赵康宇;陈哲;王澍;钟武;115-120+146
检测分析
超高效液相色谱-串联质谱法测定植物油中4种杂环胺含量任丹丹;陈修红;孙东哲;王满意;于雷;王翔宇;121-125
菜籽油品质多样性与红外光谱特征的研究朱锐;李祥慧;易阳;126-135
基于大量取样分析漾濞泡核桃中脂肪及其脂肪酸含量寸宇智;杨卫花;136-142
综合利用
响应面法优化生物酶法催化脱臭馏出物甲酯化武文华;关国华;蒋一鸣;宋莲芳;王宽;耿鑫琪;邓军;徐伟;徐逍然;童强;143-146
辣木籽多糖的内部沸腾法提取及抗氧化活性胡玲华;牛延菲;田瑞丰;王滨;陈保森;吴春华;147-152
经验交流
棉籽混合油碱炼过程中过氧化值变化情况安文涛;邵会;韩文杰;王如南;韩磊;153
在线比色仪在油脂精炼中的应用姚永佳;刘启东;孙玉萍;154-156
信息平台
2020年我国植物油行业主要经济指标及行业发展分析——摘编自工业和信息化部消费品工业司组织编写的《食品工业发展报告》(2020年度)157-161
广告书评
姜辣素提取及抗氧化性研究——评《天然产物提取工艺学》高羽歌;162
对外中医针灸教育的现状和对策——评《中医针灸推拿康复科应知应会手册》张帆;163
新工科人才培养模式下高校教学督导工作的创新性——评《治理视域下高校教学督导工作的思考与实践》杜丽华;164
大数据环境下的教育管理模式改革研究——评《特立独行——和谐教育之路》李晓明;165
基于学生理解视角的高中数学教学设计研究——评《高中数学教学设计的理论与实践研究》殷群;166-167
1+X证书制度下高职院校“双师型”教师队伍建设——评《职业学校“双师型”教师专业化发展论》刘俊红;刘存香;168
数学思想方法在初中数学教学中的渗透——评《初中数学思想方法导引》吴剑飞;169-170
数字化时代背景下音乐课堂教学模式创新研究——评《数字化音乐教学软件设计与制作》杨志玲;171
藏族美术的发展沿革及当代创新传承——评《藏族美术史》刘焱;格桑次仁;172
国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟第三届年会暨产品展示会在云南楚雄召开——助推云南核桃产业高质量战略发展论坛9-12
认真研究解决核桃产业发展中的问题,促进核桃产业健康发展——在国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟第三届年会上的发言王瑞元;13-14