目录
专论
2023年我国玉米市场运行情况与2024年行情展望刘石磊;1-3
博采
全国已春播粮食7.6%主产区陆续进入田间管理关键期3
中粮集团多项技术成果入选2023年全国“食品工业营养健康行动标志成果名录”76
“新农人”解锁大棚养鱼新模式76
2023年粮食产量69541万t比上年增加888万t76
碾米工业
浅谈大米加工过程中杂质的控制曾祥荣;陈宝成;4-5
粮食流通及仓储
粮油企业厂区物流管理系统的智能化应用李冰;6-10
不同存储环境对粮食营养成分和微生物变化的影响蒋浩然;蒋国良;11-15
粮油深加工及食品
苦荞鲜湿面品质和功能特性研究张馨月;张梦然;马挺军;16-20
榄仁黑豆沙月饼馅料配方优化游云;黄晓霞;刘巧瑜;易祚良;郑玲燕;曾晓房;陈海光;21-26+31
小麦淀粉凉皮摩擦特性的研究余世锋;27-31
米糠绿茶低热量曲奇饼干的配方优化柴云雷;平丽雪;吴迪;常雪涵;32-36+42
一种功能性膳食纤维的加工制备及预防作用研究王萍玉;37-42
米粉加工过程中的发酵工艺研究进展傅亚平;43-45+52
饲料加工
一种饲料粉碎机自动化加工控制技术研究贾红涛;46-52
饲料及饲养试验
高水分湿贮玉米制作及在奶(肉)牛生产中的应用进展张洪伟;杨学颖;于滨;任冬雪;杜宏儒;林爽;贾艳超;李素霞;葛红丽;郭建军;53-55+59
饲料添加剂
植酸酶高剂量添加条件下日粮不同微量元素含量对笼养肉鸡生长与屠宰性能的影响刘松柏;张祥斌;张齐;邹轶;杨露;苗丽萍;黎鸿彬;陈将;谭会泽;56-59
富马酸亚铁对断奶仔猪生长性能、血液生化指标的影响王晓娜;刘娜;段鹏;邓菲;赵世炜;60-61+67
饲料安全及品质控制
饲料中总铬和铬形态分析研究进展陶玉洁;徐汀;张浩然;华贤辉;田恺;黄家莺;62-67
饲料资源开发及利用
两株菌协同发酵鱼下脚料制备功能性宠物饲料钟玉婷;朱佳雯;吴珊;刘莉菲;冯红丽;刘爱民;68-71+75
检测分析
饲料酸价测定方法中两种溶剂的对比分析王博媛;杜言;刘小敏;秦少君;72-75