目录
专论与综述
水产品腐败菌群体感应系统及群体感应抑制剂研究进展 丁婷;李婷婷;王当丰;梅永超;赫彬彬;高娜娜;杨亚茹;孙晓嘉;励建荣;227-235
微生物群体感应系统的调控机制及应用研究进展 周朋;王喆;包美娇;董明盛;吴俊俊;236-243
细菌群体感应淬灭酶及其应用研究进展 常晶;史国萃;曾名湧;刘尊英;244-250
群体感应系统调控乳酸菌细菌素合成的研究进展 黄雨霞;武瑞赟;李平兰;251-256
沙门氏菌群体感应系统研究进展 戴鹏;杨溢;赵亚荣;羊扬;刘彦红;鲍恩东;李亚杰;丁旭娜;朱国强;257-263+323
群体感应抑制剂及其在食品保藏中的应用研究进展 吴荣;顾悦;张悦;钟华晨;贺银凤;264-270
细菌群体感应对细菌生物膜形成与调控的研究进展 董汝月;于晓倩;曾名湧;刘尊英;271-277
群体感应调控干腌肉制品中乳酸菌环境胁迫应激机制研究进展 张琦;储雨姗;顾赛麒;徐霞;丁玉庭;周绪霞;278-284
乳酸菌群体感应及黏附性研究进展 史国萃;常晶;李渐鹏;曾名湧;刘尊英;285-291
细菌生物被膜中群体感应调控机制及其控制研究展望 舒琴;牛永武;陈启和;292-299
基于天然产物的群体感应抑制剂的研究进展 赵辉;马文静;张应杰;张娟梅;300-309
细菌群体感应及其调控应激反应的研究进展 李鹏飞;武瑞赟;李平兰;310-315研究与开发
酵母菌对乳酸菌发酵特性及信号分子AI-2活性的影响 顾悦;田建军;刘敏敏;李博;张悦;贺银凤;316-323
凡纳滨对虾源气单胞菌的分离鉴定及群体感应 于红雷;韩云艳;曾名湧;刘尊英;324-328
征稿启事 223
刊首语 董明盛;224