目录
理论前沿
中国药用菌的历史和发展——中国工程院李玉院士在第十届国际药用菌大会上的演讲节录357-362
为什么腐生真菌具有极好的药用特性?Franc Pohleven;363-365
生物发酵技术在食药用真菌领域的应用现状李尽哲;耿立;黄雅琴;马俊义;366-369食用菌产业信息
中国·丽水国际食用菌大会举办 海内外专家共话产业发展奚金燕;365
英国发现“魔鬼手指”菇 散发腐肉气味369
鱼台县利用毛木耳菌渣栽培水稻 亩最高增产近100千克378
山东成为全国最大食用菌菌棒出口基地马永刚;鞠永涛;董晓沅;389
江西科技师范大学师生发现并命名牛肝菌新物种394
第十三届中国蘑菇节在福建漳州开幕周礼;398
2019中国·贵州食用菌产业发展大会在安龙县召开郑玲;417
2019年1～5月越南为中国香菇最大进口国429国内外产业动态
新疆阿克苏地区黑木耳产业发展的背景、现状及措施赵玉萍;陈娟;雷春军;魏玉强;祁永春;金群力;370-373
庆元县提升灰树花产业的措施与成效陈丽;叶晓星;胡建平;374-378
食用菌菌种质量纠纷的解决途径宋琳琳;赵现方;周晓君;379-382试验研究报告
白鬼笔菌托多糖作为烟草保润剂的性能评价李永齐;王芬;廖头根;刘继辉;张伟;董彩虹;383-389
物理杀虫矿粉防治茶树菇螨虫研究林铃;张琪辉;金珊珊;张凌姗;李佳欢;孙淑静;胡开辉;郑明锋;390-394
两个香菇品种在冷藏过程中营养成分及相关酶类变化研究沈颖越;冯伟林;蔡为明;张宏福;范丽军;宋婷婷;395-398
利用ISSR标记鉴定双孢蘑菇的传统菌株类型施肖堃;郭仲杰;蔡志欣;卢园萍;陈美元;廖剑华;399-403
炭角菌分子鉴定及培养基配方优化闻绍锋;曹瑶;刘舒畅;周忠发;杨林雷;李荣春;404-407
灵芝百香果酒加工工艺研究黄琼君;袁学军;罗宏伟;蔡儒平;408-410
野生桦剥管菌驯化栽培初探杜忠伟;胡志强;亢学平;李建;王旭;王鑫;411-413
不同栽培料配方对灰树花生长发育的影响权新华;温蝶;武鑫;温志强;414-417
不同栽培模式对玉木耳产质量的影响王怡暄;418-420栽培技术
南疆干旱地区黑木耳菌棒生产关键技术金群力;冯伟林;范丽军;魏玉强;祁永春;赵玉萍;蔡为明;421-423
长根菇明长17号生物学特性及栽培技术要点黄书文;424-426
工艺灵芝的制作技术刍议兰慧莹;毛可红;陈俏彪;陶兆聪;练志宏;427-429
说明事项353
接种箱的换代产品——“奇风”牌食用菌接种净化机403
常山县明金制冷设备商行 教你自己动手 三千多元建冷库 单相电源410
欢迎订阅2020年《食药用菌》杂志420
《食药用菌》2019年（第27卷）总目次430-432
“裕灌杯”《食药用菌》2019年度优秀论文评选活动433