目录
果蔬加工
响应面法优化苹果醋醋酸发酵工艺刘光鹏;初乐;朱风涛;张鑫;孙苗苗;高玲;赵岩;1-7
感官模糊评判法在栀子油手工皂配方评价中的应用毛斌瑀;梁慧玲;8-11
面包面团发酵性能研究朱妞;郑成红;12-15综合利用
水蜜桃疏果多酚类物质提取及抗氧化活性研究杨立风;马超;张明;王崇队;范祺;张博华;孟晓峰;窦勇博;吴茂玉;16-21+28
葡萄酒中矿质元素的研究进展赵遵乐;邹琴艳;吴帅;张岩;谭伟;22-28质量控制
不同加工方式对石硖龙眼汁液中芳香成分的影响研究梁俪恩;王延平;29-36
不同地区秋葵籽铅含量的测定刘超;景赞;吕雪梅;罗美琪;37-39栽培生理
不同地区楼葱栽培种的性状与品质分析马江涛;方海田;刘慧燕;张光弟;40-47+67
硝普钠和硫氢化钠对硝酸盐胁迫下黄瓜种子萌发及幼苗生长的影响姜倩倩;汪承建;48-52+87
温室春茬番茄品种对比试验汪志伟;肯吉古丽·苏力旦;袁森;努力亚·艾合买提;53-55+77
油菜素内酯对不同类型盐胁迫下辣椒种子萌发及幼苗生长的影响赵恺;56-60+36
济南市葡萄园土壤肥力水平分析及施肥建议杨阳;谭玉超;汤小宁;61-67
桔小实蝇在云南蒙自地区的发生规律研究张锡;杨秋艳;付启春;彭磊;68-73
不同渗灌深度对设施南瓜生长的影响肯吉古丽·苏力旦;74-77产业发展
肥城市有机蔬菜产业发展路径及趋势展望展玉;尚颖颖;陈云鹏;78-80+105
大蒜机械化种植现状及发展措施探讨张义;81-83+87
山东省大樱桃产业发展问题及对策研究唐志超;84-87
云南软籽石榴产业发展思路探索李庚兰;高正清;梁明泰;刘家迅;张珏;88-90+105
承德乡村振兴发展现状与对策分析蒋瑞萍;蒋俊杰;91-94栽培技术
恩施山区阳荷腐烂病的综合防治刘照丰;李雪晴;于斌武;95-97
济宁地区辣椒疫病的发生原因及综合防治技术刘艳芝;刘奎成;周莉萍;朱丽梅;王淑霞;徐祥文;任艳云;马井玉;98-100
大樱桃露地栽培管理措施马秀梅;郭小平;肖红;郭江;101-105
智慧农业在西红柿生产中的应用马为勇;106-108
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《中国果菜》征稿简则109
中华全国供销合作总社济南果品研究院加工技术研究所110