目录
流通保鲜
UV-C辐照结合涂膜处理对鲜切苹果贮藏品质的影响丁真真;刘飞;张甜;刘艳全;张超;1-6
1-甲基环丙烯对马投涧贡杏采后的保鲜效果研究杨志鹏;张鸿;李集强;7-9+30
电子束辐照对果蔬采后保鲜效果的研究进展郭一丹;李奎;蔚江涛;白俊青;张鹏;牛伟;刘明泽;寇莉萍;10-15
槟榔芋贮藏保鲜与加工技术高立波;潘荣;汤雪莲;于琴芝;梁群;蒋玉梅;伍永炎;廖红梅;16-19果蔬加工
玉竹多糖复合果汁饮料的配方优化及稳定性研究赵俪颖;张丽;王春燕;杜雨航;唐永慧;夏光辉;20-25+43
苹果酥性糕点的工艺研究魏晓华;孙永军;26-30
蒸汽爆破技术应用现状研究张博华;马超;张明;杨立风;孟晓峰;吴茂玉;31-34+38综合利用
番茄红素异构化的研究进展刘昊;闫圣坤;35-38
果蔬多糖研究进展孟晓峰;东莎莎;马超;张明;杨立风;范祺;王崇队;张博华;葛邦国;39-43
桑葚发酵食品研究进展李雨晨;续飞;闫倩倩;刘瑞锦;张倩;张亚伟;曲笑飞;杨晓健;孔青;44-46+68
玉米肽生物活性研究进展孙敬明;张慧君;47-50质量控制
基于多元统计分析的干制方式对红枣片香气成分的影响闫新焕;谭梦男;孟晓萌;潘少香;宋烨;51-57栽培生理
聚-γ-谷氨酸促进柑橘苗木生长和矿物元素吸收的研究宗琪;张生才;范国泰;黄奕;胡党振;姜玲;58-63
改良有机基质培养对黄瓜生长的影响任海荣;64-68
不同农药对柑桔棒孢霉褐斑病的防效试验高超跃;69-71+75
不同设施栽培方式对刺五加采摘期及产量的影响谈文权;72-75
系列黄绿色苹果品种在烟台地区的种植评价迟馨;赵玲玲;Dorota Ewa Kruczynska;杜晓云;刘美英;姜中武;宋来庆;76-79+102产业发展
我国大白菜生产现状及发展对策王建军;80-82+106
山东省高密市菠菜轻简化栽培李朝霞;付在秋;聂玉杰;许念芳;宋计平;王振宝;张宴萍;83-85+106
山东省樱桃产业现状与发展建议王霞;86-88
重庆市荣昌区生姜产业发展现状及对策研究张引;王春燕;89-91+110
城郊设施蔬菜稳产保供情况调查及疫情应对策略张丽娟;92-95+110
临沂市蔬菜产业发展现状及对策分析贾瑞金;96-98绿色植保
无公害蔬菜病虫害农业防治技术和西奇;99-102
冬季大棚番茄病虫害防治技术王伟;103-106栽培技术
农药在蔬菜生产上应用的危害及对策分析韩相成;107-110
百香果的营养特性及栽培管理措施王标明;111-113+117
冬枣优质高效生产管理措施刘国利;114-117
生态梨园的观光优势及建设建议杨春霞;肖菊;孔红岭;张婧;曹永强;118-120+124
大棚草莓栽培技术杨俊显;121-124
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《中国果菜》征稿简则125
中华全国供销合作总社济南果品研究院加工技术研究所126