从三聚氰胺来试论我国乳业的供应链

摘要：中国乳业的三聚氰胺事件对我国乳制品企业产生了严重的影响，那么原奶是如何受到三聚氰胺的污染的呢？本文将试着从供应链的角度对其加以解释；并从中国乳业的现状出发，对乳制品行业的供应链提出了改进的意见。

关键词：三聚氰胺，原奶，奶农，奶站，供应链

2008年中国发生了许多大事，三聚氰胺绝对也算得一件大事，而且是一件对中国乳业产生了严重影响的大事——中国乳业的一场“信贷危机”。自三鹿奶粉重大安全事件浮出水面后，由三鹿奶粉引发的质量安全问题已经蔓延到了20多家乳制品企业，其中竟然包括伊利、蒙牛这样的龙头企业。最近，三聚氰胺又在鸡蛋中被发现，毒奶粉之后又是毒鸡蛋，中国的食品安全出现了严重的问题；而且有业内人士分析，三聚氰胺很可能已经威胁到了鱼、肉类的安全。